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ナチュ*ログ ~いいこと見つけた~ 

ちいさなHappyを見つけよう。~*幸せはいつも側にある*~
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江戸前鮨 二鶴

ひと月ほど前になりますが・・・
人生でそうそう経験しない≪接待≫を受ける機会がありまして。
日頃じゃまず暖簾をくぐることはなかろう
なんだか・・・とっても・・・お高そうなお店・・・


≪江戸前鮨 二鶴≫ で
思いっきりご馳走になってきました^^♪  


“にぎり”の前にまずはこんなお料理。
お鮨の世界でも≪前菜≫と言うかどうかはわかりませんが・・・
まぁ、そんなニュアンスな一品ものがドドーーンと続きます。


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まずこのビールに驚いた!
あの日本酒の有名な銘柄≪八海山≫を製造してる
酒造会社から出されたビールなんです。
和食に合うようにあっさりな喉越しで作られたんだって~。
初めて見た~♪そして初めて呑んだ~♪
軽やかにサラッと呑みやすい味でしたよ^^


そしてそして~♪いよいよ≪にぎり≫が目の前に
「へいっ!」と差し出されます♪
(あくまでも「そんなイメージ」ってだけで
 実際に「へいっ!」とは言ってませんけどね。。。)


では、この日いただいた華麗なる≪にぎり≫の数々を。。。
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お店の名前にもあるように
ここは大将こだわりの≪江戸前鮨≫
お店によって色々個性があるようですが
ここのこだわりは≪シャリ≫が甘くないってこと。
砂糖や科学調味料などの添加物を一切使わずに
粗塩と赤酢のみで仕上げられています。


大将曰く。。。
普通、にぎりを10貫食べると
スティックシュガー5本分くらいの砂糖を摂取することになるんだって。
そう聞くと・・・恐ろしや・・・


もちろん、こだわってるのはシャリだけじゃなく
ネタのひとつひとつに細かい“仕事”がなされている訳なのです。
まさに!≪職人の心意気≫です。


カロリー控えめでヘルシーな
素材本来の味を際立たせるよう計算された≪江戸前鮨≫


たまにはこんな贅沢な時間を味わうのもまた一興^^
まぁしかし・・・≪接待≫でもないとナカナカ・・・ですなぁ>w<


ありがとアニキ~♪
(ウチラ陽気なピンスポブラザーズ?!^^v)

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≪江戸前鮨 二鶴≫
福岡県北九州市小倉北区足立1丁目4-31
093-531-2442
営業時間 12:00~14:00
     17:00~21:00
定休日  毎週水曜日・第三木曜日


この日、特別に写真を撮らせてくれた大将。
ありがとうございました。


 
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